La Nuben Srl opera da oltre 30 anni nell’ambito della nutrizione clinica e ha alle spalle una lunga esperienza nella cura dei disturbi del comportamento alimentare e delle problematiche legate all’alimentazione come il diabete, la sindrome metabolica e la sarcopenia.

Abbiamo deciso di portare il nostro know how in campo nutrizionale all’interno delle farmacie perché crediamo che molta dell’informazione nutrizionale tende ad enfatizzare ciò che sono considerati difetti, alimentando la nostra percezione dell’infelicità, come il peso e l’immagine corporea, spesso comparati con gli standard estetici che vengono proposti dal mercato.

Questo approccio comunicazionale propone spesso rimedi finalizzati alla sola perdita del peso nel minor tempo possibile senza indirizzare il cliente verso un percorso di rieducazione alimentare e tralasciando il rapporto con il cibo e l’immagine corporea.

Il nostro servizio di consulenza nutrizionale propone ai clienti della farmacia un percorso di rieducazione alimentare finalizzato alla riarmonizzazione e alla riappropriazione dell’immagine corporea attraverso un approccio evidence based suddiviso in 4 passaggi ineludibili:

1. Anamnesi alimentare
2. Valutazione dello stato nutrizionale
3. Educazione alimentare personalizzata
4. Follow up/Visita di controllo

Pensiamo inoltre che per fare prevenzione bisogna partire da una sana e corretta alimentazione e da uno stile di vita adeguato e riteniamo che la farmacia, grazie al suo radicamento nel territorio, sia l’istituzione e il luogo da dove partire.

“Autobiografia delle abitudini alimentari e dello stile di vita del cliente collaborativo” è un pratico questionario anamnestico che il cliente può ritirare in farmacia. Una volta compilato comodamente a casa dovrà riconsegnarlo al nutrizionista il giorno dell’appuntamento.

Il questionario anamnestico è suddiviso in 6 aree:

1. Test di adeguatezza nutrizionale mediterraneo e vegetariano
2. Lavoro e attività fisica
3. Abitudini alimentari e stile di vita
4. Relazione con il cibo
5. Riflessi del cibo sul corpo
6. Diario alimentare integrato

Morphogram è un software a struttura web che permette una valutazione dello stato nutrizionale in maniera pratica, veloce e attendibile.

Utilizzando 10 semplici misure corporee, facili da reperire (attraverso un comune centimetro, una bilancia e un altimetro), Morpohgram calcola la massa magra corporea in relazione alla massa grassa, fornisce informazioni sul metabolismo basale e il fabbisogno energetico giornaliero, stima il peso desiderabile e il fabbisogno proteico del cliente.

Morphogram è inoltre un utile strumento di screening per problematiche come sarcopenia, osteopenia/osteoporosi, rischio cardio-metabolico-infiammatorio.

“Educazione alimentare personalizzata” è la cartella contenente il piano di educazione alimentare stilato dai nostri nutrizionisti al momento della visita, un diario alimentare e uno schema alimentare personalizzabile dal cliente in base alle indicazioni date dal nutrizionista.

Al suo interno ci sono delle pratiche tabelle per la conversione dei grammi in misure domestiche e una tabella per la conversione in grammi della pasta con altri alimenti contenti carboidrati.